Torta de Chocolate Saludable
Una suave y espectacular torta para los amantes del chocolate y lo saludable. Apta para toda la familia, es sencillamente deliciosa.
Equipment
- Bowl
- Batidor Manual o Globo
- Molde para Cake redondo
Ingredientes
Ingredientes Húmedos
- 1 Taza Puré de Banana Muy maduro en lo posible
- 1 Taza Zuchinni Rallado Se puede reemplazar por Calabacín Amarillo
- 1 Taza Sírope de Maple También puede ser de Agave, no de Maíz
- ½ Taza Aceite de Oliva Se puede reemplazar por Aceite de Coco
- 1 Taza Yogur Griego Sin azúcar ni sabor
Ingredientes Secos
- 2 Tazas Harina de Trigo Opcional Harina de Trigo Integral, solo que vas a necesitar más líquido al mezclar.
- ¾ Taza Cocoa en Polvo
- 2 Cdtas Polvo para hornear
- ½ Cdta Bicarbonato de Soda
- ½ Cdta Sal
- ½ Taza Nueces variadas Opcional
Elaboración paso a paso
- PASO 1 Pre-calentar el horno a 180°C. En un bowl, mezclar todos los ingredientes húmedos con un globo o batidor manual o batidora, hasta que estén integrados por completo. Asegúrate de que la banana esté muy madura, ya que esto aportará humedad y sabor a la mezcla.
- PASO 2 Cernir todos los ingredientes secos, menos las nueces, y agregarlos a la mezcla húmeda y batir, luego añadir las nueces, si quizás la mezcla se torna un poco seca, puedes añadir un poquito de leche (vegetal o normal).
- PASO 3 Enharinar y engrasar un molde para cake, agrega toda la mezcla y lleva al horno por 20 minutos o hasta que huela a chocolate toda tu cocina. Posterior a los 20-25 minuntos puedes abrir el horno y revisar tu torta. Hacer la prueba del palillo en el centro para verificar que esté lista.
Notas
• Es importante que la banana esté muy madura, no te preocupes por el color negro de la misma, entre más tiempo es mejor, solo asegúrate que no esté la cáscara abierta o la pulpa de la fruta expuesta al aire.
• Es una receta muy sencilla donde puedes reemplazar los ingredientes por las opciones que te recomendamos.
• En temperatura ambiente, duración dos días
• En refrigeración, duración 10 días
• Apto para congelar porcionada por meses!
Te invitamos a leer nuestro artículo sobre la HARINA DE TRIGO y su desabastecimiento en épocas de caurentena.
Que te pareció esta receta, ¿te gustó? Te esperamos con tus comentarios o preguntas. Saludos! de TioChef.
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